Συμμετοχή της Ίριδα σε μελέτη του ερευνητικού προγράμματος FutureEUAqua με θέμα την επίδραση μιας περιβαλλοντικά βιώσιμης ιχθυοτροφής στην υγεία και την ευζωία της τσιπούρας

Η συνάδελφός μας, Φέλη Βασιλάκη, σε συνεργασία με εταίρους από κορυφαία ερευνητικά ινστιτούτα και πανεπιστήμια σε όλη την Ευρώπη, συμμετείχε σε μια μελέτη στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού (H2020) ερευνητικού προγράμματος FutureEUAqua.

Η έρευνα αυτή αποσκοπούσε στην αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας καινοτόμων πρώτων υλών, όπως η πρωτεΐνη από υποπροϊόντα ζυμών, το άλευρο krill καθώς και εναλλακτικές φυτικές πρωτεΐνες, που χρησιμοποιήθηκαν ως υποκατάστατα του 60% του ιχθυάλευρου στις ιχθυοτροφές.

Σε μια εργαστηριακή δοκιμή 135 ημερών, η μελέτη συνέκρινε μια καινοτόμο ιχθυοτροφή με μια εμπορική ιχθυοτροφή, εστιάζοντας στην ανάπτυξη, στους δείκτες υγείας και ευημερίας, καθώς και στη δαπάνη ενέργειας της τσιπούρας.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η καινοτόμος ιχθυοτροφή ενίσχυσε την ανάπτυξη των ιχθύων. Οι αιματολογικοί και βιοχημικοί δείκτες δεν ανέδειξαν κάποιο αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία των ιχθύων, ενώ υψηλότερα επίπεδα της Ανοσοσφαιρίνης Μ μετρήθηκαν στο πλάσμα των ιχθύων, κάτι που πιθανώς υποδηλώνει ενίσχυση της χυμικής ανοσίας. Μετρήσεις της κολυμβητικής δραστηριότητας των ιχθύων, κατέδειξαν υψηλότερη κατανάλωση ενέργειας σε σύγκριση με το group που τράφηκε με την εμπορική ιχθυοτροφή, κάτι που ήταν σύμφωνο με τα υψηλότερα επίπεδα προλευκωματίνης που μετρήθηκαν στο πλάσμα των ιχθύων.

Η μελέτη έχει δημοσιευθεί στο επιστημονικό περιοδικό “Aquaculture Research” και είναι προσβάσιμη μέσω του παρακάτω συνδέσμου: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2024/8234882