Συμμετοχή της Ίριδα σε επιστημονική μελέτη του ερευνητικού προγράμματος NewTechAqua για τις αειφόρες ιχθυοτροφές

Η Ίριδα σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Μπολόνια, το Ινστιτούτο Αγροδιατροφικής Έρευνας και Τεχνολογίας και το Θαλάσσιο Κέντρο Fano, συνέβαλε σε μια νέα επιστημονική δημοσίευση στο περιοδικό Aquaculture Nutrition με τίτλο “Investigating Alternative Organic Ingredients for Sustainable Meagre (Argyrosomus regius) Aquaculture.” Η εργασία πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια του έργου NewTechAqua, του προγράμματος Horizon2020 της ΕΕ.

Η μελέτη, υπό την καθοδήγηση του Πανεπιστημίου της Μπολόνια, εξέτασε πώς η οργανική πρωτεΐνη αρακά, το μακροφύκος Ascophyllum nodosum και η μαγιά μπορούν να αντικαταστήσουν μερικώς το ιχθυάλευρο και το ιχθυέλαιο στις ιχθυοτροφές, διατηρώντας παράλληλα την υγεία και την ανάπτυξη των ψαριών.

Η Ίριδα συνέβαλε στη διαμόρφωση και παραγωγή πειραματικών οργανικών τροφών, σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 2018/848 για τη βιολογική υδατοκαλλιέργεια. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το ιχθυάλευρο μπορεί να αντικατασταθεί επιτυχώς έως και κατά 27,5% με οργανική πρωτεΐνη αρακά, χωρίς να επηρεάζεται η απόδοση ή η ευζωία των ιχθύων. Επιπλέον, οι ιχθύες που τράφηκαν με αυτές τις δίαιτες παρουσίασαν καλύτερη πρόσληψη και αξιοποίηση θρεπτικών συστατικών και ένα πιο υγιές μικροβίωμα εντέρου, με αυξημένους πληθυσμούς ωφέλιμων βακτηρίων του γένους Lactobacillus.

Η μελέτη είναι διαθέσιμη μέσω του παρακάτω συνδέσμου: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/anu/6697713